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开班信息

鸭血粉丝

  • 费用:¥0
  • 开班时间:
  • 上课班制: 课时:电话咨询
  • 上课地点:布吉镇龙岗大道吉昌街13号2楼整层(龙珠花园站台旁)
  • 学校名称:深圳市鑫南北餐饮管理有限公司
  • 咨询热线:18913820670
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课程详情

老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。

“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”, 主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。鑫南北鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。

鑫南北的老鸭粉丝汤鲜、味美,健康营养,是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤,老鸭粉丝汤色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。


培训内容

1.老鸭粉丝汤的制作流程。

2.泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

7.投资预算分析及经营管理方法。

培训过程 按照老鸭粉丝汤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间 一般 天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
培训费用 鸭血粉丝全套技术学费1200元,传授全套技术,核心调料配方,老鸭粉丝汤调料采购渠道,老鸭粉丝汤开店经营问题的解答等等。

老鸭粉丝汤一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,早中晚餐皆有人会吃,老鸭粉丝汤还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,老鸭血粉丝汤开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

鸭血粉丝套餐组合推荐:

老鸭粉丝汤可搭配萝卜牛杂、酸辣粉、桂林米粉、原味汤粉王等项目一起经营,经营将更加成功。

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